羊嫩筋與羊肚

羊嫩筋取自紐西蘭，羊背里肌筋上的一層膜，屬於筋彈牙~筋勇建~筋勁道

羊肚取自紐西蘭，肚囊部位，彈牙羊羶味偏重，更屬彈牙有嚼勁口感